浅漬けを作りたくって、小さなガラスの容器を買いました。
作ったあと、そのまま食卓に乗せてもおしゃれっていうやつです。

それがなかなかいい感じであります、とりあえず、今の所。


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ちょうど一人分。
おつまみにするのに丁度いい量の浅漬けが作れます。

実は、ぬか漬けをしよう!と2回ぬか床セットを買ったことがあります。
瀬戸物とホーローと。
でも、残念ながら数ヶ月でギブアップしてしまったんですよね〜
これが一人暮らしの辛いところかと思ってしまいますが
たまには食べたいお漬物、ですが
毎日はやっぱり大変。

お漬物って一人分を売っているわけではないので
スーパーで買ってきて、というのもなかなか難しいんです。
量が多くって、1週間同じものを食べ続けることになりますから。

でも、やっぱり食べたくなることがあるんですよね〜〜

残り野菜って、やっぱりできるし
浅漬けならメンテナンス作業がらくかもしれない、と思って
買ってみました!


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早速、白菜に軽く塩振りをしたものに
塩昆布を混ぜて一晩置いてみました。


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これからの季節、お鍋に入れるので
白菜は常備しますからね〜

たしかに。

そのまま食卓に出して全然オーケーな感じです!


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うま〜〜〜!
薄味好みの私なので
自分でつくるのってやっぱりいいな〜。

重しは大丈夫?って思いましたが
問題なしですね。

これです〜



余ったお野菜を塩もみして放り込むかな。
毎日続けなきゃっていう強迫観念がないので
浅漬けはハードルが低いかもです。


お帰りの際に

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ありがとうございます。






今日も皆さまにとって良い日でありますように。